powered by
Notre ambition en tant que ferme bio : produire de manière durable et rationnelle une large palette d’aliments bio – et de pouvoir vivre de notre travail.
Nous cultivons et fabriquons selon le cahier des charges de l’agriculture biologique (certifiés Bio Bourgeon depuis 2004). Tous les aliments proposés à la vente sont issus de la production biologique contrôlée.
Ce qui est produit au Bio-Wäberhof est vendu presque intégralement dans notre magasin à la ferme, sur nos stands de marché, à travers notre webshop, auprès de l’association «Notre Panier Bio» ou de coopératives dont nous sommes membres.
Nous proposons les légumes et les produits issus de nos propres cultures, à quelques exceptions près. Notre production est largement diversifiée, notre secteur «transformation» très actif : cela nous permet d’avoir un large assortiment pendant toute l’année.
Le bâtiment de la ferme, de la grange et de l’habitation sont construites à 1950 par le grand-père de Renate Theiler, Walter Weber. En 2004, Samuel et Renate Theiler lancent le projet Bio-Wäberhof. En 2012, Samuel reprend les rennes du projet.
La ferme est aujourd’hui un lieu de vie et de travail animé. En plus de l’équipe qui s’active quotidiennement, une demie douzaine d’employé·e·s y habitent à l’année, ainsi que les trois enfants de Samuel, Sophie, Demian et Yonas. Notre magasin attire des centaines de client·e·s chaque semaine, les familles profitent installations récréatives.
Quelques chiffres :
Aux côtés de Samuel Theiler travaillent aujourd’hui une quarantaine de femmes et d’hommes, profesionnel.le.s en maraîchage et agriculture biologiques, expert.e.s en vente et en réparation de machines, spécialistes de la fabrication de tofu et de la transformation fermière, de la comptabilité, des ressources humaines.
En tant qu’entreprise formatrice, nous engageons tous les deux ans un ou une apprentie maraîchère (deuxième formation) ainsi qu’un ou une stagiaire (stage préliminaire pour études d’agronomie au BFH-HAFL).
Pour l’instant, il n’y pas de postes vacants.
N’hésitez à postuler de manière spontanée si vous souhaitez vous engager pour le projet du Bio-Wäberhof !
Par email / courrier postal : lettre de motivation et CV au minimum.
Nous engageons
un-e technologue alimentaire ou un-e cuisinier·ère (60-80%)
Pour assurer la production hebdomadaire de tofu et les fabrications culinaires diverses au fil des saisons.
Vous comprenez le français.
Ètre motorisé·e est un avantage (la gare étant à 2.5 km).
Début du travail : 13 avril 2026.
Contrat : CDI
Lieu de travail : Erlachstrasse 53, Ins / Anet
Pour maintenir la fertilité du sol et sa bonne santé, une alternance des cultures est un procédé indispensable. Au Bio-Wäberhof, nous appliquons une rotation de cultures sur 10 ans. Cette alternance aide à maintenir un bon équilibre des substances nutritives et fait progresser la quantité d’humus dans le sol. Les insectes ravageurs et des maladies fongiques se propagent beaucoup plus lentement, notamment parce que les antagonistes ont le temps de se développer entre 2 cultures identiques.
Dans le système de rotation, la prairie en place durant 2 ans et demie joue un rôle essentiel dans la lutte contre maladies et herbes indésirables. Or, pour des raisons économiques, écologiques et éthiques, nous avons renoncé à élever des bovins sur notre ferme dès 2020. Il n’y a donc pas de bétail pour transformer la prairie en engrais !
La prairie, transformée en pellets et en balles de silo (processus de lactofermentation), est utilisée directement pour fertiliser la terre. Le silo est répandu sur les champs et mélangé aux couches superficielles du sol où, en se décomposant, il va favoriser directement les micro-organismes. Le cycle est ainsi fermé.
L’élément le plus important en faveur de la diversité sauvage dans son ensemble est la multiplicité des cultures sur notre domaine : sur des parcelles de petite taille, se succèdent, année après année, plus de 50 variétés de légumes, des céréales anciennes et modernes, des légumineuses, des graines ainsi que des prairies. Les végétaux divers sont favorisés et cette diversité (l’exact contraire d’une monoculture) garantit des zones de reproduction et de repos pour une faune variée.
Actuellement, 19% des terres cultivables de notre domaine sont en « surfaces de promotion de la biodiversité ». Soit 12% de plus que l’exige le cahier des charges Bio Bourgeon. Ce sont des haies, des vergers, des prairies extensives qui ne sont en quelque sorte pas exploitées mais simplement entretenues.
xxx
Nos choix sur la ferme sont guidés par la recherche de la solution la plus écologique: du chauffage d’une unique serre avec des copeaux de bois aux sachets en plastique 100% biodégradables.
L’utilisation énergétique et son remplacement par des sources durables est au coeur de nos réflexions depuis plusieurs années. Un premier pas pour s’extraire de l’utilisation du pétrole est l’installation de panneaux solaires. Une installation de biogaz est prévue, qui permettra : une production d’électricité propre, une production de chaleur correspondant aux besoins des cultures sous serres et la transformation.
