powered by
Nach mehreren Rezeptversuchen freuen wir uns, Ihnen unser neues Brot vorstellen zu dürfen: das Dinkel-Nussbrot, hergestellt aus unseren Dinkel-, Weizen- und Roggenvollkornmehlen, ergänzt durch Nüsse vom Hof.
Woher kommen die Nüsse?
Die hervorragende Nussernte von 2023 ist schon lange vorbei. Im Jahr 2024 haben unsere drei Nussbäume nicht viel hergegeben. Im Jahr 2025 war die Ernte etwas besser. Deshalb konnte nun, da die Nüsse ausreichend getrocknet, geknackt und sortiert sind, die Herstellung von Nussbrot wieder aufgenommen werden. Wir freuen uns darauf, unsere zehn neuen kleinen Walnussbäume wachsen zu sehen, die 2023 gepflanzt wurden. Diesen Herbst sollten sie einige Kilogramm Früchte liefern, die sich für die Backstube eignen.
