... pratique l’agriculture biologique depuis 20 ans à Ins dans le Seeland.
Nous avons à coeur de contribuer à rétablir un équilibre entre l’humain et la nature. Pour cette raison, nous accordons beaucoup d’importance à la biodiversité cultivée ou sauvage sur notre exploitation. La ferme fonctionne comme un microcosme, un écosystème où chaque élément joue son rôle et est en interdépendance avec les autres. D’après les principes de l’agriculture biologique nous travaillons en collaboration étroite avec la nature en favorisant la présence d’animaux petits et grands qui pollinisent nos cultures, nous aident à lutter contre les ravageurs et travaillent la terre.
Pour cette raison, tous nos choix sont guidés par la recherche de la solution la plus écologique: du chauffage d’une unique serre avec des copeaux de bois aux sachets en plastique 100% biodégradables.
le Bio-Wäberhof en chiffres...
- Le bâtiment de la ferme, de la grange et les remises sont construites à 1950, en seulement un mois !
- En septembre 2020, Bio-Wäberhof compte 46 employé.e.s sur la ferme et les marchés
Dont 27 femmes (59%) et 19 hommes (41%) - Altitude: 434m
- Surface: 45 hectares
- 9 marchés et 1 magasin à la ferme
- 11 tunnels
- 4 points de livraison de paniers
- 19% de nos surfaces sont destinés à la compensation écologique.