Bio Wäberhof
Erlachstrasse 53
3232 Ins

Tel/Fax:  032 313 72 62

unser Öl

Wir bieten kaltgepresstes Sonnenblumen-, Raps- und Olivenöl.

Vorteile gegenüber raffiniertem Öl:

 

-echter Geschmack, Geruch und Farbe

-enthält mehr wertvolle Zusatzstoffe wie Vitamine u. Antioxidantien

 

Weiterer Nutzen für Ihre Speisen:

 

-Geschmacksträger --> Genusswert steigt

-höherer Nährwert, wichtiger Energielieferant

-liefert essentielle Fettsäuren

-längere Frischhaltung

-Teig wird geschmeidiger

-Trennmittel zwischen Kuchen und Blech

-Temperaturvermittler, rasches Schliessen der Poren (Braten), Krustenbildung (Frittieren, Backen)

-Träger fettlöslicher Vitamine

 

Optimal eingesetzt:

 

-Dünsten und Braten bei geringer bis mittlerer Hitze

-Saucen

-Frittieren auch möglich

 

Vergleich unserer Öle siehe Grafik unten:

 

 

   

Fettsäuren-Anteil in % des Gewichts*

Lokalität

Rang

Öl

Gesättigt

Einfach ungesättigt

Mehrfach ungesättigt

Nähe 

1

Sonnenblumen

8.1 bis 17.1

14 bis 41.4

48.3 bis 74.6

Wäberhof

2

Raps

3.5 bis 13

51.1 bis 77.2

20 bis 44.2

regional 

3

Oliven

8 bis 26.8

55.3 bis 87.2

3.5 bis 22

Albanien

   

Mit dem Kauf unserer Öle unterstützen sie den Bio-Wäberhof, regionale Bio-Rapsproduzenten, regionale kleine Öl-Verarbeiter und die albanische Bio-Landwirtschaft.

Testen Sie den einmalig echten Geschmack.

 

weitere Infos unter: http://www.dgfett.de/

 
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