Bio Wäberhof
Erlachstrasse 53
3232 Ins

Tel/Fax:  032 313 72 62

Betrieb / Leitbild

Unser Hof

Unser Hof

Strohernte

Strohernte

Unser Betrieb

Unser Betrieb

Frische Erdbeeren

Frische Erdbeeren

Unser Betrieb

Unser Betrieb

Unser Betrieb

Unser Betrieb

Unser Betrieb wird seit der Betriebsübernahme im Jahre 2005 nach den Richtlinien der Bio- Suisse geführt. Als ausgebildete Biobauern engagieren wir uns seit unserer Ausbildungszeit für den Biolandbau. Eine nachhaltige, ökologische und ressourcenschonende Bewirtschaftung unserer Böden und Umwelt liegt uns sehr am Herzen. Auch sind wir bestrebt, unsere Produkte mit möglichst kurzen Transportwegen und frischer Qualität für unsere Kunden bereit zu stellen. Damit Sie als Kunde auch die Sicherheit haben, dass sich unser Betrieb an die vorgegebenen Richtlinien hält, werden wir regelmässig von der Bioinspecta kontrolliert und zertifiziert. Wir versuchen in möglichst vielen Produktionsabläufen die umweltschonendsten Varianten zu wählen. So wird nebst den Gebäuden auch die Gewächshausanlage, welche frostfrei gehalten wird, von einer Holzschnitzelheizung versorgt. In allen kleinen Motoren, die auf dem Betrieb eingesetzt werden, wird sogenanntes Gerätebenzin eingesetzt, welches den Benzol Ausstoss massiv verringert. Der Mist, welcher von den Kühen anfällt, wird kompostiert und so dem Boden zurückgegeben. Durch diese und andere den Boden schonende Anbautechniken konnten wir den Humusgehalt im Boden in den letzten fünf Jahren um durchschnittlich 2.5 Prozent erhöhen.Dabei wird CO2 gebunden, die Bodenaktivität gefördert, der Wasserhaushalt wesentlich verbessert und die Bodenfruchtbarkeit erhöht.
Damit sich unsere Gemüsefelder nach beendeter Ernte gut erholen können, wird auf ihnen Gras angesät. Das hilft dem Boden, sich auszuruhen, Nährstoffe anzureichern und schafft den Bodenlebewesen ein günstiges Mikroklima. Die Grasernte wird sodann von unseren Mutterkühen gefressen und so zu wohlschmeckendem Rindfleisch umgewandelt.

Die verschiedenen Kreisläufe auf einem Biobetrieb sind sehr komplex. Wenn sie sich als Kunde/In einen genaueren Einblick verschaffen wollen, können sie bei uns an einem „Tag der offenen Türe" teilnehmen. Der nächste „Tag der offenen Türe" ist im Frühling 2017 vorgesehen.

 
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